Wat te doen 's avonds in Florence: 4 ideeën
Florence is een stad vol romantiek, elegantie en charme. Men kan slechts buigen voor haar schoonheid en vanuit welke hoek je er ook naar kijkt, je kunt er enkel door betoverd worden. Als je van plan bent om na zonsondergang uit te gaan en advies zoekt over wat je kunt doen, vind je hier 4 ideeën om te genieten van een avond in Florence.
1. Zonsondergang op het Piazzale Michelangelo
De eerste stap om je Florentijnse avond te openen zoals het hoort is om naar het Piazzale Michelangelo te gaan met uitzicht op Florence. Het is een prachtige plek om de stad van boven te bewonderen en het uitzicht dat je zult aantreffen als je er bent zal je ademloos achterlaten.
Ons advies is om op de trap te zitten om te wachten op de zonsondergang die Florence in goud kleurt. Sommige straatmuzikanten spelen liedjes die een magische en romantische sfeer creëren.
2. Informeel diner met schiacciata of lampredotto
Een van de aanraders als je in Florence bent is de "schiacciata", de typische Toscaanse focaccia. Er zijn veel zaken waar je kunt genieten van een schiacciata met een hoofdletter S, op verschillende manieren gevuld en vergezeld van een glas goede Chianti.
Een andere authentieke culinaire ervaring, die de Florentijnen zelf graag beleven, is genieten van een sappige panino met lampredotto, al lange tijd typisch streetfood. Het is een broodje gevuld met lebmaag, de vierde maag van het rund, liefst met het brood gedrenkt in zijn bouillon en geserveerd met salsa verde.
De beste plekken om schiacciata te eten in Florence
Antico Vinaio
De rijen mensen die wachtten om te genieten van hun geliefde schiacciata werden zo lang,dat de eigenaren op een bepaald moment besloten om andere 3 zaken te openen, allemaal in dezelfde straat (Via de Neri), slechts een paar meter van elkaar verwijderd. Kortom, een waar genoegen op een steenworp afstand van het Piazza della Signoria en de Uffizi-galerij.
Cantinetta di Verrazzano
Een klein juweeltje verborgen in het historische centrum, in een zijstraat van de via de' Calzaiuoli, en dus op een steenworp afstand van het Piazza della Signoria en Piazza Duomo. Je kunt kiezen uit de producten uit de oven alsook in het restaurant zitten. De wijn is uitstekend omdat deze wordt geproduceerd in het kasteel van het landgoed.
Focacceria Pugi
Ook de focacceria Pugi ziet vele bezoekers. Er zijn drie verkooppunten in de stad, maar die in het historische centrum ligt op het Piazza San Marco. "Pugi" is een van de historische bakkerijen in Florence, geopend in 1925.
I Fratellini
In de eerste straat rechts van de Via dei Calzaiuoli vanaf het Piazza della Signoria vind je nog een uitstekende plek voor schiacciata. Ook hier kun je ervoor kiezen om op straat te eten of aan een tafel te gaan zitten.
De beste plaatsen om lampredotto te eten in Florence
Onder de beroemdste en oudste lampredotto's (pens is een armenspecialiteit in Florence, de mensen aten graag slachtafval!) in Florence raden we je aan:
• De oude pens-/lampredottozaak op het Piazza de Cimatori
• De Trippaio del Porcellino in de Via di Capaccio
• De pens-/lampredottozaak Sant’Ambrogio
• De lampredotto van Lorenzo Nigro op de Mercato Centrale
3. Wandelings langs de Arno en de Ponte Vecchio
"Een volle maag denkt beter", zegt men in Florence. Dus, na het vullen van je buik met een heerlijke "schiacciata" en een lekker glas wijn, is het het beste om een wandeling langs de Arno te maken tot je aankomt bij de Ponte Vecchio.
Als de zon nog niet is ondergegaan, kleurt de zonsondergang de brug goudkleurig. De kolommen van Lungarno degli Archibusieri vormen een klein doorkijkje van waaruit je kunt genieten van een zeer romantisch uitzicht op de Ponte Vecchio, dit is zowel prachtig bij zonsondergang door het lichtspel alsook 's avonds onder de sterrenhemel.
Als je de Ponte Vecchio oversteekt moet je stoppen om met je smartphone en eigen ogen een ansichtkaart vast te leggen van Florence.
4. Italiaanse ijs kunt proeven
De beste plaatsen om ijs te eten in Florence
IJs is een Italiaanse specialiteit, zozeer zelfs dat buitenlanders het Italiaanse "gelato" onderscheiden van ander ijs. Maar wat zijnde beste ijssalons waar je het echte Italiaanse ijs kunt proeven tijdens je avondwandeling in Florence?
Hier zijn onze tips:
Gelateria dei Neri
Deze ijssalon aan de poorten van het Piazza della Signoria ontleent zijn naam aan de gelijknamige Via de Neri en biedt uitstekend ijs en een verscheidenheid aan smaken om zelfs de echte kenners versteld te doen staan.
Gelateria la Carraia
Een van de meest aanbevolen plekken om ijs te eten, om twee redenen: de locatie en de kwaliteit. Deze ijssalon bevindt zich tegenover de Carraia-brug, vanwaar je de schitterende en elegante Ponte Vecchio kunt bewonderen. Een spektakel voor de ogen en het gehemelte.
Sbrino in Santo Spirito
Sbrino wordt beschouwd als een boerenijsmaker en maakt indruk met zijn kwaliteit en verrast met zijn originaliteit. IJsjes en granita's worden met de grootste zorg bereid, met verse ingrediënten en seizoensfruit. Maar de echte eigenaardigheid zijn de alcoholische smaken. Heb je ooit Negroni-ijs geprobeerd?
Biologisch ijs van Edoardo bij de Duomo
Als je schrikt van een kleine wachtrij, is het biologische ijs van Edoardo op het Piazza Duomo een gegarandeerd succes en als je het één keer probeert, kun je het bijna niet laten om nog een keer terug te komen. Volgens velen is de smaakkeuze het lastigste moment: je kunt er wel twintig minuten over doen omdat je ze allemaal wilt proberen.
IJs op het Piazza della Signoria
's Avonds genieten van een ijsje op het elegante en charmante Piazza della Signoria is een emotie die het hart opent en het enige wat men van nature kan doen is stil zijn en de schoonheid bewonderen. Nabij het Piazza della Signoria (in de Via Calimaruzza en Via Calzaiuoli) is een uitstekende ijssalon, Gelateria Venchi, die sinds 1878 chocolade van hoge kwaliteit produceert en sinds enkele jaren ook is begonnen met de productie van zelfgemaakt ijs met verse en Italiaanse producten.
Eet smakelijk!
